噴泉起源很早，公元前6世紀(jì)在巴比倫空中花園中已建有噴泉。古希臘時(shí)代就已由飲用水的泉逐漸發(fā)展成為裝飾性的泉。有一種說(shuō)法認(rèn)為，噴泉起源于伊斯蘭國(guó)家的齋戒沐浴給水方法。在伊斯蘭園林中，噴泉或沿軸線布置，或作為局部構(gòu)圖的中心。文藝復(fù)興時(shí)期噴泉技術(shù)有很大的發(fā)展，這一時(shí)期的噴泉多與雕像、柱飾、水池等結(jié)合造景。有名的噴泉如意大利伊斯特別墅的著名“百泉步道”和萊恩脫的噴泉水渠。當(dāng)時(shí)還從事水趣音響設(shè)計(jì)。如著名的貓頭鷹噴泉，有一群銅鳥啁啾，貓頭鷹一聲尖叫之后，頓時(shí)鴉雀無(wú)聲，稍停片刻，銅鳥又喧鬧起來(lái)。有的噴泉同雕像、疊落的瀑布結(jié)合起來(lái)造景，如埃斯特別墅中的“水風(fēng)琴”等。
    17-18世紀(jì)，噴泉在歐洲城市盛極一時(shí)。著名的如法國(guó)凡爾賽宮的太陽(yáng)神噴泉，俄國(guó)彼得宮的帶雕像群的大瀑布噴泉。羅馬有3000多個(gè)噴泉，被稱為噴泉之城。也有一些寓意很深的噴泉小品，如布魯塞爾的于廉噴泉。它刻畫了一個(gè)正在聚精會(huì)神地撒尿的孩子，相傳敵軍侵占布魯塞爾后要炸毀城里的珍寶館，小于廉發(fā)現(xiàn)燃燒著的導(dǎo)火線，急中生智，朝導(dǎo)火線撒了一泡尿；珍寶館保住了，小英雄卻壯烈犧牲。為了表彰他的功績(jī)，1619年建造了這個(gè)噴泉。
    到20世紀(jì),噴泉發(fā)展成為一種大型水雕塑，用水柱構(gòu)成各種形態(tài)。如日內(nèi)瓦萊蒙湖上聳入云表的大噴泉，建于1958年，它用兩臺(tái)1360馬力的水泵，將水噴到145米的高空。夜晚，巨型探照燈照射著銀色水柱直劃夜空，景色壯觀。